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[高中化學][必修1][興趣]發現生活中的化學(三)

[日期:2014年10月11日] 來源:中國勵志教育網 [字體: ]

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  王太太知道兒子喜歡喝汽水,便在涼開水中加入小蘇打(碳酸氫鈉)、醋、冰塊,以及果汁等調味品,利用碳酸氫鈉與醋酸反應產生二氧化碳和水的化學原理自制了一道美味的夏日冷飲。

  美味可口的飲料是如何被制作出來的呢?為什么喝起來會有這么多氣泡?其實這主要涉及到一個化學中的經典公式,那就是CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2,醋酸與碳酸氫鈉(即小蘇打)結合,產生了醋酸鈉、水和二氧化碳,我們喝汽水后會打嗝,就是二氧化碳的功勞。

  在我們口渴的時候,喝一杯爽口的飲料是最好不過的事情了。如何自制美味的飲料呢?步驟很簡單:首先要注意,自制蘇打水使用的是小蘇打而不是蘇打,超市就可買到小蘇打粉。購買時,要注意認清產品成分是碳酸氫鈉,而不是碳酸鈉,后者稱為“蘇打”。我們取2~3克(一小勺)小蘇打放于空礦泉水瓶中,然后加滿涼開水或純凈水(500毫升左右),溶解搖勻后即可飲用。 這樣做出來的蘇打水有苦澀味,口感不太好。可加適量糖沖淡。也可在制成的蘇打水中加入少量食用檸檬酸(也可用白醋代替),密封搖勻,以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后,口感也大有改善。每天喝一瓶,可以分幾次喝,每次喝完后蓋好蓋子,否則氣體跑了,口感更差。還可加入檸檬片,改善口感。夏天加冰塊就是非常不錯的冷飲。

  飲料雖然好喝,但我們也要明確它對我們人體尤其是正在成長發育中的青少年是有一定危害的。1、喝碳酸飲料會影響身體成長發育。青少年就更應該注意了,處于青春期的你們正是長身體,發育的時候,喝碳酸飲料會影響你們的身高,減緩你們的發育。2  喝碳酸飲料會引起肥胖,碳酸飲料中還有很多二氧化碳,對人體健康不利,而且還含有很多糖,引發糖尿病等癥狀。3、碳酸飲料對牙齒的傷害也是蠻大的。碳酸飲料中含有有機酸,對牙齒的保護膜傷害很大,而且我們在喝碳酸飲料的時候,不要將飲料含在嘴里,喝完碳酸飲料應當漱口。喝完碳酸飲料不要立即刷牙,對牙齒傷害很大。總之,為了我們的發育,為了我們能長高個,為了我們的身體健康,我們要盡量避免喝碳酸飲料。

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(編輯:fangyuan)

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